Café mocha
Ingrédients
- 30 g chocolat noir en tablette
- 1 goutte extrait de vanille liquide
- 25 cl lait
- 12 cl café (ou de déca c'est ce que je fais)
- 1 sachet sucre vanillé
- crème chantilly (facultatif)
- cannelle (facultatif)
- cacao en poudre (facultatif)
Préparation
- Chauffer le lait sur feu doux avec le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Ne pas faire bouillir.
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Dès qu'il est chaud, baisser le feu au minimum et verser sur le lait le café chaud et le chocolat en morceau.
- Remonter un peu le feu le temps que le chocolat fonde.
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Fouetter afin de rendre le liquide mousseux.
- Verser dans des tasses, garnir de crème fouettée et/ou de cacao en poudre.
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On peut également déposer un bâton de cannelle pour brasser la crème dans le mocha.
