Carbonara aux trois jambons
Ingrédients
- 250 g lardons fumés
- 250 g gruyère râpé
- 1 gros pot de crème fraîche (allégée si vous voulez vous donner bonne conscience!!)
- 250 g dés de jambon
- 4 tranches Jambon de Parme
- 1 boîte champignon ou 500 g de champignons frais
- tagliatelles fraîches
Préparation
- Faire bouillir l'eau des pâtes.
- Faire revenir les lardons et le jambon (cru et cuit) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les champignons avec le tiers de leur jus. Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soit cuits.
- Ajouter la crème.
- Mettre les pâtes à cuire.
- Ajouter le gruyère dans la préparation.
- Faire mijoter sur feu doux.
- Lorsque les pâtes sont cuites et après les avoir égouttées ;) mélanger les pâtes à la préparation.
- Servir tout de suite.