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Cardes à la sauce gallicane
Facile ◷ 30 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 pot yaourt (bio de préférence)
- 1 pincée fleur de sel
- 1 pincée poivre blanc
- 1 botte carde (appelées aussi blettes)
- 5 cuillères à soupe ketchup (bio de préférence)
Préparation
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Séparer le feuillage et les tiges. Le feuillage pourra servir ultérieurement ou parallèlement à un plat proche des épinards.
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Faire revenir délicatement les cardes préalablement rincées et débarrassées des parties moins élégantes.
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Ajouter le yaourt et le ketchup mélangés préalablement dans un bol
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Remuer pour incorporer le tout en portant à frémissement.
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Déguster !
