Retour aux résultats

Cari de porc réunionnais aux pommes de terre

♡ Enregistrer cette recette
◷ 20 min ♨ 60 min
Cari de porc réunionnais aux pommes de terre

Ingrédients

  • 1 kg de cuisse
  • 800 g r de pomme de terre
  • 3 oignons
  • 5 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre, huile

Préparation

  1. Coupez la viande en morceaux.
  2. Emincez les oignons.
  3. Pilez l’ail, le sel et le poivre.
  4. Faites revenir votre viande pendant environ 8 mn (à feu vif) puis ajoutez-y les oignons et 2 mn après, votre mélange pilé ( ail, sel, poivre ) ainsi que la branche de thym.
  5. Couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 35 minutes à feu moyen.
  6. Pelez les pomme de terre et coupez-les en quatre.
  7. Une fois les 35 mn passées ajoutez les pomme de terre et laissez cuire pendant 1/4heure environ.
  8. Il doit rester peu de sauce en fin de cuisson.