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Carnaval au café

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◷ 5 min ♨ 10 min
Carnaval au café

Ingrédients

  • 550milli l de café fait (ou eau et instant)
  • 50 g de tapioca instant
  • 125 milli l de sucre blanc
  • 250milli l de crème 35%
  • vanille

Préparation

  1. Mélanger, faire bouillir 10 minutes les 3 premiers ingrédients et laisser refroidir.
  2. Fouetter les 250 ml de crème en y ajoutant la vanille.
  3. Incorporer au mélange de tapioca.
  4. Verser dans des petite coupes et réfrigérer.
  5. Si le mélange est trop gélatineux, ajouter un peu d’eau chaude.