Mettez les pavés de carotte surgelés dans un mini-blender et réduisez-les en poudre givrée. Mélangez avec le sucre.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites griller les miettes de pain d’épices avec la vergeoise afin d’obtenir un mélange croquant et légèrement caramélisé.
Servez les deux poudres ensemble, l’une tiède, l’autre glacée.
