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Carottes à la tomate

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Très facile ◷ 40 min ♙ 2
Carottes à la tomate

Ingrédients

  • sel
  • 10 g beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • coriandre
  • 2 carottes
  • piment et paprika en poudre
  • 2 gousses ail
  • 1 petite boîte concentré de tomates
  • eau

Préparation

  1. Eplucher et couper les carottes en rondelles fines.
  2. Les faire fondre au beurre à feux moyen pendant 5-10 min.
  3. Ajouter les oignons, l'ail, le sel, le poivre et saupoudrer les épices (selon votre goût).
  4. Rajouter un peu d'eau et couvrir.
  5. Laisser cuire 10 min à feux doux.
  6. Quand il ne reste presque plus d'eau, incorporer le coulis de tomate concentré.
  7. Couvrir et laisser cuire encore 5-10 min.
  8. Surveiller la cuisson en remuant souvent.
  9. Bon appétit !