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Carottes et poireaux au curry

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Carottes et poireaux au curry

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 2 cuillères à soupe sésame grillées
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 500 g carottes
  • 1 cuillère à soupe curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe soja

Préparation

  1. Couper les poireaux et les carottes en rondelles fines.
  2. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y ajouter les carottes et les poireaux ainsi que le curry, couvrir d'un couvercle, cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps (les carottes doivent rester légèrement croquantes).
  3. Pendant la dernière minute de cuisson ajouter le sésame et la sauce de soja, bien remuer. Servir aussitôt. Photo de l’étape 3