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Carottes confites à l'orientale
Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- 75 g beurre
- 1 kg carotte
- cumin en grains (plus ou moins selon votre goût)
- coriandre en grains (une cuillère à soupe)
Préparation
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Eplucher les carottes et les découper en très fines rondelles.
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Faire fondre le beurre dans un faitout et y ajouter les carottes, le cumin en grain et la coriandre.
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Couvrir et laisser cuire 30 min à feu moyen et remuant régulièrement. Les carottes doivent en théorie être 'confites' au final.
