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Carottes façon saumon fumé vegan

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Facile ◷ 5h15 ♙ 4
Carottes façon saumon fumé vegan

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 carottes
  • aneth
  • ½ citron
  • 1 cuillère à soupe arôme fumé ou fumée liquide
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • mélange 5 baies

Préparation

  1. Laver et peler les carottes, avant de les détailler en lamelles avec un économe.
  2. Les faire cuire à la vapeur 5 à 10 minutes, afin qu’elles soient fondantes.
  3. Préparer une marinade en mélangeant dans un plat l’huile d’olive, le demi-citron, la sauce soja, le mélange 5 baies et l’arôme fumé.
  4. Saler, poivrer et ajouter l’aneth.
  5. Répartir les carottes dans le plat, et laisser mariner pendant au minimum 5 heures.