1 cuillère à café moutarde à l'ancienne (en grains)
60 ml sirop d'érable
eau
1 bouillon de légumes
Préparation
Préparer les carottes en coupant le bout du gros côté. Si besoin, couper en 2 dans le sens de la longueur les plus grosses carottes.
Faire cuire à couvert avec le bouillon de légumes et la moutarde à l'ancienne pendant 5 minutes.
Découvrir. Ajouter le beurre et le sirop d'érable et faire cuire à feu vif environ 8 minutes, jusqu'à évaporation complète du liquide. Laisser caraméliser légèrement et servir sans attendre.
