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Carottes râpées au citron et au sucre (pologne)

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Très facile ◷ 15 min ♙ 5
Carottes râpées au citron et au sucre (pologne)

Ingrédients

  • 2 cuillères à café sel
  • ½ kg de carotte râpées
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • ½ l d' eau chaude
  • 2 citrons pressés
  • 100 g sucre en poudre

Préparation

  1. râper les carottes.
  2. Préparer à part le bol d'eau chaude, y ajouter le sucre, le sel, les citrons, et le vinaigre. Goûter, et ajouter selon votre goût sel, sucre, ou citron.
  3. Bien mélanger.
  4. Quand le sucre et le sel ont fondus dans l'eau chaude, le mélanger aux carottes râpées, et mettre au frais pendant au moins deux heures.
  5. Le servir en hors-d'oeuvre.