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Carottes rapées fromagères

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Carottes rapées fromagères

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 carottes
  • 200 g gruyère
  • 50 g raisins secs
  • 25 cl crème fraîche liquide
  • 1 citron
  • ciboulette

Préparation

  1. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour les faire gonfler.
  2. Pendant ce temps, râper les carottes et le gruyère.
  3. Dans un saladier, fouetter la crème liquide avec le jus du citron, le sel et le poivre.
  4. Verser sur les carottes, le gruyère et les raisins égouttés.
  5. Mélanger le tout et décorer de ciboulette finement ciselée.
  6. Déguster très frais.