Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Lavez les fenouils, ôtez les branches et coupez les fenouils en petits dés.
Pressez les oranges et réservez la pulpe.
Dans une casserole, portez à ébullition le jus d’orange avec sa pulpe. Ajoutez les carottes, les dés de fenouil, le cumin et 1/2 verre d’eau. Baissez le feu, couvrez et faites cuire pendant 20 mn.
Faites cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet.
Une fois que les carottes et le fenouil sont cuits, retirez-les du feu. Mixez.
