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Carpaccio de burrata

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Très facile ◷ 5 min ♙ 1 personne
Carpaccio de burrata

Ingrédients

  • 1 boule de burrata
  • huile d'olive vierge extra
  • vinaigre balsamique
  • quelques feuilles de basilic finement hachées
  • poivre du moulin
  • fleur de sel

Préparation

  1. Découper la burrata en tranches fines.
  2. Les étaler sur une assiette.
  3. Arroser avec un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
  4. Saupoudrer de basilic haché.
  5. Donner quelques tours de poivre du moulin et parsemer de fleur de sel.
  6. Servir immédiatement.