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Cailles aux petits oignons et champignons
Facile ◷ 30 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 125 g oignons grelots
- 1 cuillère d' huile
- 4 cailles prêtes à cuire
- 125 g champignons
- 10 cl vin blanc
Préparation
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Dans une cocotte mettre le beurre. Faire dorer les oignons, les retirer, à la place colorer les cailles, les assaisonner.
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Verser le vin blanc, ajouter les champignons et les oignons.
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Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 10 mn.
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Servir les cailles entourées de la garniture de votre choix et de la sauce.
