Coupez 1/2 melon et 1/2 concombre en fines lamelles et tapissez-en quatre assiettes.
Parsemez de 8 amandes fraîches coupées en fins bâtonnets et de brins de basilic.
Nappez de la vinaigrette suivante : 1 dl de jus de tomate fouetté avec 5 cl de jus de citron, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Servez bien frais.
