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Carrelets au curry

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Carrelets au curry

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 oignons
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • huile et beurre
  • 2 cuillères à soupe curry en poudre
  • 2 carrelet (appelés aussi plies)
  • 20 cl vin blanc sec
  • 1 citron

Préparation

  1. Pelez et émincez les oignons.
  2. Faites-les suer dans un mélange beurre-huile à la poêle puis mettez-les dans un plat à four.
  3. Saupoudrez de curry et posez les poissons (sans la peau) dessus.
  4. Saupoudrez à nouveau de curry.
  5. Versez le vin blanc et enfournez 20 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
  6. Nappez de crème fraîche et servez avec des quartiers de citron.