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Carrés d'agneaux au citron confit

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◷ 30 min ♨ 25 min ♙ 4 personnes
Carrés d'agneaux au citron confit

Ingrédients

  • 2 carrés d'agneau
  • 1 citron confit
  • ail
  • oignon
  • huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à caféde cumin moulu
  • 1 cuillère(s) à caféde cannelle
  • 1 cuillère(s) à caféde curcuma
  • 1 cuillère(s) à caféde carvi
  • 1 branche de romarin
  • sel, poivre

Préparation

  1. Hachez l’ail et l’oignon.
  2. Mélangez les épices et les herbes, le sel, le poivre, l’ail, l’oignon, ainsi que l’huile d’olive.
  3. Badigeonnez le mélange sur les carrés d’agneaux. Parsemez-les de citron confit coupé en petits morceaux.
  4. Passez 20 à 25 mn sous le grill à 220°C.