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Carrot cake et son merveilleux glaçage
Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 cuillères à café levure
- 1 cuillère à café épices (cannelle, anis étoilé, cardamome...)
- 1 poignée noix
- 200 g carottes râpées
- 100 g farine
- 100 g sucre roux
- 3 oeufs
Pour le glaçage
- 1 cuillère à soupe miel
- 200 g cream cheese
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à café cannelle
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sucre, les épices, finir avec les carottes et les noix.
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Bien mélanger.
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Verser dans un moule à cake beurré et enfourner 30 à 35 minutes.
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La lame d'un couteau plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
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Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
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Mélanger les ingrédients du glaçage et l'étaler sur le gâteau.
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Mettre au frais quelques heures.
