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Carry indien

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Facile ◷ 1h40 ♙ 4
Carry indien

Ingrédients

  • 2 oignons
  • gingembre en poudre
  • 2 yaourts bulgares
  • huile d'arachide
  • curry fort
  • 400 g navarin d'agneau (ou tout autre morceau)
  • 4 cuisses de poulet
  • sauce nuoc mam
  • 20 cl lait de coco

Préparation

  1. Faire revenir les oignons coupés en lamelles, réserver.
  2. Faire dorer la viande puis remettre les oignons.
  3. Ajouter le lait de coco, 2 grosses cuillères à soupe de curry fort, 1 cuillère à café de gingembre, les 2 yaourts.
  4. Couvrir d'eau.
  5. Faire cuire environ 1 h à l'autocuiseur.
  6. Au moment de servir, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam.