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Cassolette de saint-jacques au whisky

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◷ 25 min ♨ 14 min ♙ 6 personnes
Cassolette de saint-jacques au whisky

Ingrédients

  • 24 st jacques
  • 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 6 poireaux
  • 3 cuillère(s) à soupe de whisky

Préparation

  1. Lavez et coupez les poireaux finement en rondelles.
  2. Laissez-les cuire dans une poêle pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants, réservez-les.
  3. Dans une poêle versez 2 Cuillères à Soupe d’huile d’olive et incorporez les
  4. St Jacques.
  5. Laissez-les cuire 2 minutes de chaque côté. Ajoutez 3 Cuillères à Soupe de Whisky et faites flamber.
  6. H-ors du feu, glacez avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche.