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Cassolettes de crabe

Très facile ◷ 25 min ♙ 6
Cassolettes de crabe

Ingrédients

  • sel
  • 70 g beurre
  • poivre
  • 15 cl cognac
  • 1 oignon haché
  • 2 tomates émondées pelées et épépinées
  • 1 cuillère à soupe persil et ciboulette hachée
  • 500 g crabes
  • 100 g champignons émincés
  • 25 cl crème

Préparation

  1. Cuire les champignons et l'oignon au beurre 5 min. Ajouter les tomates, la crème, le crabe, le sel, le poivre, le cognac, la ciboulette et le persil hachés et laisser cuire 10 min.
  2. Dresser dans des cassolettes et accompagner de riz pilaf ou créole.