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Caviar de poivrons aux noix au cooking chef

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Caviar de poivrons aux noix au cooking chef

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • sel
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • ¼ cuillère à café de piment en poudre
  • 1 gousse ail
  • 40 g cerneaux de noix

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
  2. Enfournez les poivrons pour 40 minutes, puis placez-les dans un sac à congélation bien fermé.
  3. Une fois refroidis, retirez la peau et les pépins des poivrons, puis coupez-les en morceaux. Réservez.
  4. Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Pelez et pressez l’ail.
  5. Versez le tout dans la cuve de votre Cooking Chef, puis faites cuire avec 1 c. à soupe d’huile avec l'outil mélangeur / 10 min / 95 °C / vit. 2.
  6. Ajoutez les poivrons, le piment, le vinaigre, le reste d’huile et les noix, puis mixez finement avec le blender sur la sortie ultra rapide / 30 sec / 0 °C / vit. 1 à max.
  7. Placez au frais avant de servir, accompagné de chips tortillas ou sur des bruschettas.