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Céleri boule aux fruits secs

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◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Céleri boule aux fruits secs

Ingrédients

  • 400 g céleri rave râpé
  • 50 g noisettes concassées
  • 30 g graines de courge
  • 80 g papaye séchée en dés
  • 2 oignons verts émincés
  • 150 mljus d'orange
  • 3 cuillère(s) à soupehuile de courge
  • 1 cuillère(s) à soupevinaigre de vin blanc
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélangez au fouet le vinaigre et le jus d’orange. Ajoutez l’huile lentement en fouettant. Salez et poivrez.
  2. Dans un bol à salade, mélangez le céleri, les noisettes, les graines de courges, la papaye et les oignons.
  3. Versez la vinaigrette sur les légumes, mélangez et réfrigérez 30 minutes avant de servir.