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Céleri confit aux oignons

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Céleri confit aux oignons

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • huile
  • 1 céleri rave
  • 50 cl crème épaisse
  • 1 bouillon de poule (en cube)
  • 2 verres eau

Préparation

  1. Eplucher et couper le céleri en petit dés, couper les oignons en lamelles.
  2. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y mettre les oignons, les faire blanchir et rajouter le celeri.
  3. Couvrir et faire confire le tout en remuant de temps en temps.
  4. Lorsque le mélange au céleri a un aspect confit (réduit), mettre le bouillon, le sel et le poivre avec deux verre d'eau.
  5. Laisser mitonner 15 min.
  6. Au bout des 15 min, ajouter la crème et cuire encore 5 min.