Céleri rave au miel
Ingrédients
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe miel
- persil haché
- 1 céleri rave
Préparation
- Eplucher le céleri rave, puis le détailler en petits cubes ou bâtonnets (comme des frites).
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter le céleri. Saler et poivrer.
- Faire cuire pendant 15 min, en remuant souvent, le céleri doit dorer. Couvrir éventuellement pour accélérer la cuisson.
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Quand le céleri est tendre, déglacer avec le vinaigre, puis ajouter le miel.
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Rectifier l'assaisonnement si besoin, et servir parsemé de persil.
