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Celeri rémoulade
Très facile ◷ 36 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe persil frais haché
- 1 céleri-rave
- 25 g mayonnaise
- 1 cuillère à café basilic (facultatif)
- 1 cornichons coupé en julienne (facultatif)
- 2 cuillères à soupe câpres
Préparation
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Blanchir le céleri-rave dans de l'eau bouillante salée 6 minutes ou selon la grosseur. Retirer le céleri-rave, le peler et le couper en fine julienne.
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Mettre le céleri-rave dans un bol avec les autres ingrédients. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
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Servir sur une salade de votre choix (laitue, mâche, endive, etc.) et accompagner de salami italien, selon votre goût.
