Cerises au vin rouge
Ingrédients
- 250 g sucre
- 30 cl vin rouge
- 500 g cerises
- 30 cl eau
Préparation
- Laver et dénoyauter les cerises.
- Dans une cocotte, faire un sirop avec le sucre et l'eau.
- Lorsque le mélange s'éclaircit, y incorporer le vin rouge puis faire réduire 2 à 3 min.
- Incorporer ensuite les cerises, laisser encore quelques minutes sur le feu puis laisser refroidir hors du feu.
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Réserver et déguster frais.
