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Cake à l'anis et huile d'olive

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Très facile ◷ 15 min ♨ 25 min ♙ 8 personnes
Cake à l'anis et huile d'olive

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère(s) à caféde levure chimique
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 10 cl de lait entier
  • 10 cl d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines d'anis vert
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
  3. Battez les œufs avec le sucre, le lait et l’huile d’olive extra-vierge dans un autre récipient.
  4. Incorporez progressivement au fouet les ingrédients liquides au mélange sec, en veillant à ne pas former de grumeaux. Ajoutez les graines d’anis vert.
  5. Versez la pâte dans le moule à cake.
  6. Enfournez pour 20 à 25 mn.
  7. Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 mn avant de le démouler sur une grille.