Rajoutez le lait, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le basilic.
Pelez le poivron et coupez-le en petits dés.
Coupez le chorizo en dés également et faites-les revenir à la poêle afin de retirer la graisse.
Coupez les tomates séchées en dés.
Rajoutez le poivron, le chorizo et les tomates dans la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la préparation dan le moule et placez-la à four chaud pendant 40 à 45 minutes thermostat 7.
A déguster froid, coupé en portion à l’apérétif.
A déguster chaud: couper des tranches relativement épaisses, les saisir à la poêle avec une goutte d’huile d’olive. A servir avec une salade verte assaisonée.
