Retour aux résultats

Ceviche de lambi

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 15 min ♙ 4
Ceviche de lambi

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café coriandre
  • 1 tomate
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 3 piments
  • 1 brin persil
  • 115 g lambis
  • 115 g crevettes
  • ½ citron
  • 120 ml lait de coco
  • 60 ml jus de citron
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon blanc
  • 1 concombre
  • 3 gousses ail
  • 3 branches céleri

Préparation

  1. Décortiquer le lambi et les crevettes.
  2. Nettoyer le lambi et les crevettes dans le jus de citron avec un peu d'eau.
  3. Égoutter, rincer et hacher grossièrement en morceaux de 1 cm le lambi et les crevettes.
  4. Placer les fruits de mer dans le saladier avec le lait de coco, le jus de citron et le sel.
  5. Mettre au réfrigérateur et laisser mariner 30 minutes.
  6. Pendant ce temps, placer le reste des ingrédients dans un bol de service.
  7. Une fois les fruits de mer marinés, incorporer les légumes et les herbes et mélange.
  8. Laisser reposer encore pendant 10 minutes. Servir frais. Bon appétit !