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Ceviche de maigre ou de mérou

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Facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Ceviche de maigre ou de mérou

Ingrédients

  • 400 g de mérou ou de maigre
  • 8 / 10framboises
  • 1 cive
  • 8 clenviron de vinaigre fumé (à défaut, du jus et un peu de zeste de citron vert)
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 branches de coriandre ou quelques brins de ciboulette
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Coupez les framboises en 2. Ciselez la cive et la coriandre ou la ciboulette.
  2. Coupez le poisson en morceaux, arrosez-le d’huile d’olive. Salez et poivrez. Arrosez de vinaigre et parsemez de cive et de ciboulette.