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Ceviche de poisson et nergi®

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Ceviche de poisson et nergi®

Ingrédients

  • 2 filets de dorade ou de poisson blanc
  • 150 g de crevettes roses décortiquées
  • 1 paquet de nergi®
  • 4 grappes de groseilles
  • 1 avocat
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron vert
  • sel
  • poivre blanc

Préparation

  1. Pressez le citron vert.
  2. Coupez le poisson et les crevettes en petits cubes.
  3. Coupez en deux l’avocat, ôtez le noyau, détachez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez l’avocat en petits cubes.
  4. Arrosez immédiatement l’avocat, le poisson et les crevettes de jus de citron.
  5. Egrainez la groseille, coupez en deux les Nergi®. Ciselez la ciboulette.
  6. Mélangez tous les éléments de la salade, salez, poivrez, laissez mariner le tout une petite demi-heure. Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir.