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Champignons à l'huile

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◷ 30 min ♨ 90 min ♙ 4 personnes
Champignons à l'huile

Ingrédients

  • 800 g de champignons frais : trompette chanterelles girolles cèpes
  • 1 lhuile de tournesol
  • sel, poivre, aromates

Préparation

  1. Trier les champignons, les laver.
  2. Les mettre à suer quelques minutes dans une grande casserole.
  3. Couvrir d’huile à niveau.
  4. Cuire 1h15 à 1h30.
  5. Il faut que l’huile redevienne claire.
  6. Mettre en pots, ajouter sel, poivre, aromates.
  7. Servir sur tranches de pain de campagne.