Champignons à la grecque
Ingrédients
- 1 dl huile d'olive
- sel
- 2 morceaux sucre
- poivre
- 750 g champignons de Paris
- 15 oignons blancs
- ¼ l de vin blanc sec
- 1 verre eau
- 1 petite boîte concentré de tomates
- 2 citrons
- 15 graines de coriandre
- laurier et thym
Préparation
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Dans une casserole, mettre l'eau, le vin, l'huile, la sauce tomate, le jus des deux citrons, les 2 morceaux de sucre et les aromates.
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Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement une dizaine de minutes.
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Pendant ce temps, laver les champignons, les couper en 4 et éplucher les oignons. Les ajouter dans la casserole et cuire doucement à couvert pendant 15 à 20 min. Servir frais.
