Champignons à la provençale
Ingrédients
- 1 kg de petits champignons de couche
- 3 cuillères a soupe de moutarde forte
- 250 ml de crème fraiche épaisse
- herbes de provence
- un soupçon de beurre
Préparation
- Epluchez les champignons.
- Faire fondre un peu de beurre dans une poële, y jeter les champignons
- Faire dorer à feu vif.
- Ajouter la moutarde et les herbes de provence.
- Refaire dorer.
- Ajouter la crème.
- Saler, poivrer.