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Champignons farcis au beurre d'escargot
Facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 1 oignon
- 1 bouquet persil
- 12 champignons rosés des prés (ou de Paris)
- 1 citron
- 2 gousses ail
Préparation
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Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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Laver les champignons et leur ôter leur pédoncule.
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Presser le jus d’un citron, puis le verser sur la tête des champignons pour éviter qu’ils ne noircissent.
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Mixer ensuite les pédoncules avec l’oignon, l’ail, le persil et le beurre pour obtenir une farce homogène.
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Garnir les champignons de cette farce, saler et poivrer.
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Disposer les champignons farcis dans un plat à gratin légèrement beurré dans le fond, puis placer le tout au four pendant 20 min.
