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Champignons farcis au bibeleskaes (fromage blanc alsacien) et chorizo

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Facile ◷ 20 min ♙ 3
Champignons farcis au bibeleskaes (fromage blanc alsacien) et chorizo

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe fromage blanc à 30-40 %.
  • persil
  • 6 champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 10 tranches chorizo
  • chapelure

Préparation

  1. Nettoyez les champignons et coupez le pied.
  2. Hachez le pied des champignons, ciselez l'échalote, détaillez le chorizo en lanières et hachez le persil.
  3. Liez tous les ingrédients avec le bibeleskaes, salez et poivrez.
  4. Emplissez les chapeaux des champignons, saupoudrez de chapelure et surmontez d'une noisette de beurre.
  5. Enfournez 10 min à 210°C (th 7) jusqu'à ce que la chapelure ait bien doré.