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Cake à la banane et aux raisins

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Très facile ◷ 15 min ♨ 50 min
Cake à la banane et aux raisins

Ingrédients

  • 110 g de beurre ramolli
  • 180 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 300 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes
  • 1 cuillère a café de vanille liquide
  • 100 g de raisins sec
  • 10centi l de rhum ( à remplacer de préférence par du jus d'orange)

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180 °C
  2. Faire macérer les raisins dans le rhum ou le jus d’orange
  3. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
  4. Ajouter les œufs un par un, la vanille liquide, le sel et la farine en une seule fois
  5. Ajouter ensuite la levure chimique et mélanger bien
  6. Écraser les bananes, mélanger les avec les raisins et le rhum ou jus d’orange et ajouter le tout a la préparation
  7. Beurrer et fariner un moule à cake et verser y la pâte
  8. Enfourner et laisser cuire thermostat 6 (180°C) 50 minutes environ