Cake à la banane et au chocolat sans oeufs
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 4 bananes
- 10 cl huile
- ½ sachet de levure chimique
- 180 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Éplucher et couper les bananes. Écraser-les avec une fourchettes ou avec un mixeur. La texture doit presque être liquide.
- Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'huile. Mélanger bien pour que l'huile soit entièrement incorporée au mélange.
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Ajouter la farine, la levure chimique et le sel dans le bol et mélanger.
- Ajouter le chocolat réduit en pépites. Vous pouvez aussi ajouter des noix, des fruits confits...
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Enfourner dans un moule à cake beurré pour 30 à 35 minutes de cuisson.
