Charlotte au chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir un peu.
2. Râpez le chocolat en petits copeaux, puis mélangez-les avec le beurre.
3. Ajoutez les trois cuillères à soupe de sucre en poudre, un œuf puis remuez pendant cinq minutes.
4. Ajoutez les 4 autres œufs en mélangeant toujours entre chaque.
5. Dans une assiette, mélangez un peu d’eau, de sucre et de kirsch, et tremper-y les biscuits.
6. Tapissez le moule avec les biscuits imbibés puis versez la crème.
7. Recouvrez de biscuits imbibés, puis mettez une assiette plate avec un poids sur le moule.
8. Laissez une nuit au réfrigérateur.