Charlotte aux framboises
Ingrédients
- 1 paquet biscuits à la cuillère
- 1 kg fromage blanc à 40% (1gros pot)
- 10 cl Liqueur de framboises
- 800 g framboises (fraiches ou surgelées)
Préparation
- Faire égoutter le fromage blanc dans une passoire habillée d'essuie-tout.
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Pendant ce temps, humecter les biscuits de la liqueur et les disposer dans un moule à charlotte en tapissant le fond d'abord puis les côtés.
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Mélanger la moitié des framboises avec le fromage blanc.
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Alterner une couche de framboises, une de biscuits, une de fromage blanc. Terminer par une couche de biscuits et mettre au frais toute la nuit sous un poids.
