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Cake à la brousse

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Facile ◷ 1h15 ♙ 12
Cake à la brousse

Ingrédients

  • 150 g sucre
  • 1 paquet levure
  • 1 pincée bicarbonate ou de sel
  • 250 g farine
  • 1 pot brousse de 400 g (allégée ou non)
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 200 g fruits secs (cranberries, raisins secs, fruits confits, abricots secs...) macérés dans un verre à liqueur d'alcool si vous aimez ou 125 g de chocolat fondu (noir ou au lait)

Préparation

  1. Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le bicarbonate, la brousse, les 3 œufs et mixer.
  2. Beurrer un moule à cake, préchauffer le four à 180°C.
  3. Incorporer les fruits secs ou le chocolat, verser dans le moule et cuire 60 min.
  4. Attendre avant de démouler.
  5. Excellent pour le goûter, le brunch ou pour accompagner une crème anglaise.
  6. Faites-vous plaisir facilement les gourmands et gourmandes !!!