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Cake à la bisque de homard

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Facile ◷ 55 min ♙ 10
Cake à la bisque de homard

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 300 g homards
  • 250 g brioches émiettée
  • 5 oeufs battus
  • 250 g surimi

Préparation

  1. Bien mélanger la brioche, que l'on passe à la moulinette, avec la bisque de homard.
  2. Ajouter les œufs, sel, poivre passer à la moulinette.
  3. Dans un moule à cake beurré y mettre une couche de la préparation, les rouleaux que l'on coupent dans le sens de la longueur, une couche de préparation...
  4. Faire cuire au bain marie thermostat 6 (180°C) pendant 50 min.
  5. Servir froid avec une mayonnaise.