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Charlotte noix de coco banane et chocolat

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Moyenne ◷ 15 min ♙ 6
Charlotte noix de coco banane et chocolat

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir patissier
  • 4 bananes
  • 20 g noix de coco rapée
  • 500 g fromage blanc
  • ½ l de lait de coco (attention à choisir un lait de coco qui peut être consommé sans cuisson)
  • 30 boudoirs
  • 10 cl crème liquide
  • 4 cuillères à soupe sucre glace
  • malibu coco

Préparation

  1. Mélanger le lait de coco et le malibu dans un saladier.
  2. Mélanger le frommage blanc à la noix de coco rapée et au sucre glace dans un autre saladier.
  3. Tremper rapidement les boudoirs dans le lait de coco puis les déposer dans le moule à charlotte de façon à le recouvrir.
  4. Remplir ensuite le moule par couches: rondelles de bananes / fromage blanc / boudoirs trempés.
  5. Terminer par une couche de boudoirs.
  6. Réserver la charlotte environs 6 h au réfrigérateur.
  7. Au moment de servir, présenter la charlotte dans son plat recouverte de chocolat fondu (au bain marie avec la crème liquide)