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Cake à la crème fraîche (sans beurre)

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 6
Cake à la crème fraîche (sans beurre)

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 200 g sucre
  • 30 cl crème fraîche
  • ½ paquet de levure chimique
  • 300 g farine
  • 3 oeufs
  • 1 paquet sucre vanillé

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige et les mettre de côté.
  2. Faire blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la crème fraîche.
  3. Incorporer petit à petit la farine et le reste des ingrédients, incorporer délicatement les oeufs en neige.
  4. Verser dans un moule à cake préalablement beurré
  5. Faire cuire 50 à 55 min à 160°c (thermostat 5-6).