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Chausson au brocciu
◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 8 personnes
Ingrédients
- 600 g de brocciu frais
- 250 g de pâte brisée
- 150 g de sucre
- le zeste de 2 oranges
- le zeste d'un citron
- 2 cuillère(s) à soupe d'eau devie
- huile
Préparation
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Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte finement.
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A l’aide d’un emporte-pièce, découper 6 cercles.
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Dans un bol, mélanger le brocciu, l’eau-de-vie, les zestes et le sucre.
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Répartir le mélange au centre de chaque demi-cercle de pâte.
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Habiller la farce en rabattant l’autre demi-cercle de pâte.
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Souder en pinçant les bords.
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Dorer à l’huile de chaque côté dans une poêle bien chaude
