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Chausson feuilleté poireau, jambon, fromage frais

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Chausson feuilleté poireau, jambon, fromage frais

Ingrédients

  • 1 tranche jambon
  • 1 poireau
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • ½ pot de fromage frais échalote, ciboulette de 150 g type fromage fouetté type Madame Loik de Paysan Breton

Préparation

  1. Préchauffer le four th 6, 180°C.
  2. Emincer le poireau et le faire revenir 10 min dans une poêle huilée.
  3. Mixer la tranche de jambon.
  4. Mélanger dans un saladier, le poireau cuit, le jambon et le fromage frais.
  5. Dérouler la pâte feuilletée, perso j'ai un moule pour faire des chaussons, sinon découper des ronds dans la pâte feuilletée à l'aide d'un verre.
  6. Le rond ne doit pas être trop petit sinon le chausson sera trop petit et vous ne pourrez rien mettre en garniture dedans.
  7. Mettre une cuillère à café de garniture sur la moitié inférieur du rond et pas trop près du bord.
  8. Mouiller légèrement les bords à l'aide d'un pinceau et de l'eau.
  9. Rabattre la partie supérieure de la pâte sur celle du bas en appuyant bien sur les bords afin de les sceller.
  10. Répéter l'opération pour les autres ronds de pâte.
  11. Les mettre sur une plaque de four, les badigeonner de jaune d'oeuf pour qu'ils dorent à la cuisson.
  12. Enfourner 15 à 20 min au four.
  13. Servir tiède !