Chaussons au poulet épicé

Ingrédients

Préparation

1. La recette en elle même :
2. - Faire cuire la poitrine de poulet dans un wok pour qu’elle soit dorée tout en conservant une teinte rosée à
3. L’intérieur. Réserver.
4. - Faire revenir l’ognon et les échalotes dans de l’huile chaude
5. Dans le wok jusqu’à ce que l’ognon soit translucide.
6. - Ajouter le bouillon du poulet, du cari, du poivre blanc et du sel. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point.
7. - Délayez, ensuite, la fécule dans 1 cuillère à soupe d’eau et verser dans le wok. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sel et ajouter la graisse végétale découpée en petits morceaux.
8. - Incorporer graduellement suffisamment d’eau glacée pour lier
9. Le mélange. Façonner comme une p,te à tarte et, à l’aide d’un rouleau, étendre pour former un grand disque de 2 millimètres d’épaisseur.
10. - Couper la p,te en cercles de 12 cm de diamètre. Verser 1½ de cuillère à soupe du mélange de poulet au cari au centre de chaque cercle et rabattre les extrémités sur le dessus pour former de petits
11. Baluchons.
12. - Poser sur une plaque et faire cuire au four à 230 °Celsius jusqu’à ce que la p,te soit dorée.
13. Et dévorez votre réussite !